Ricette Vegane

Cannoli Siciliani

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Ingredienti per la preparazione dei Cannoli Siciliani:

  • 1 cucchiaino di malto d’orzo
  • 120 gr di farina 00
  • 80 gr di Zucchero al velo
  • un cucchiaino di sciroppo d’agave
  • 15 gr margarina
  • una tavoletta di cioccolato fondente
  • rum
  • mezzo cucchiaino di cacao amaro
  • un bicchierino di moscato
  • 200 gr di tofu al naturale
  • 200 gr di yogurt vegetale al naturale
  • mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 50 gr di arancia candita

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Seguite i nostri passi per la preparazione della vostra ricetta dei Cannoli Siciliani:

Preparazione:

  1. Dopo aver setacciato la farina con il cacao e la cannella, aggiungete i seguenti ingredienti:lo sciroppo d’agave, il malto, la margarina a pezzi ed il moscato. Fate riposare poi il tutto nel proprio frigo per 30 minuti circa dopo che avrete impastato e ottenuto un composto omogeneo
  2. Per il ripieno, per prima cosa, tagliare a cubetti il tofu e frullatelo con lo zucchero a velo finché non avrete ottenuto una crema.
  3. Adesso versate la crema in una ciotola, aggiungete il cioccolato tagliato e  lo yogurt, le scorze d’arancia candite e il rum (a vostro piacimento). Fate riposare in frigo il tutto mentre ora preparerete i cannoli
  4. Stendete la pasta e create dei cerchi da avvolgere intorno alle forme per cannoli. Scaldate ora l’olio di semi in una padella e iniziate a friggere i vostri cannoli
  5.  Lasciateli raffreddare. Una volta raffreddati li potrete rimuovere delle forme e riempire i cannoli con il ripieno.Fate riposare per una decina di minuti e i vostri ottimi Cannoli Siciliani saranno pronti per essere serviti.

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