Ricette Vegane

Gazpacho alle fragole

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15 min
Preparazione: 15 min | |Per: 4 Persone

Ingredienti per la realizzazione del vostro Gazpacho alle fragole:

  • 1 cucchiaio di semi di coriandolo
  • 300 gr di fragole
  • 100 gr di cetrioli
  • Qualche foglia di menta
  • Una spruzzata di glassa all’aceto
  • q.b. di pepe
  • 200 gr di passata di pomodoro
  •  sale q.b.
  •  1 cucchiaino di polvere di zenzero
  • 3-4 cubetti di ghiaccio

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Seguite i seguenti passi per la preparazione della vostra ricetta del Gazpacho alle fragole:

Preparazione:

 

  1. Preparare fragole: lavarle in acqua fredda ed asciugarle delicatamente, tagliarle poi a pezzi e versarle nel bicchiere del frullatore
  2. Adesso prendere il cetriolo e lavatelo Lavare, sbucciarlo e ridurlo a pezzi; unire poi il cetriolo alle fragole.
  3. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ( lo zenzero,i semi di coriandolo, le foglie di menta) e pelare i pomodori
  4. Condire con sale e pepe, aggiungere un goccio di glassa all’aceto . Aggiungere qualche cubetto di ghiaccio e frullare il tutto.
  5. Infine versate il gazpacho in dei bicchieri , decorate con foglie di menta e fette di fragole. A questo punto la vostra ricetta e termina e potete gustarvi il tutto.

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