Ricette Vegane

Gnocchi di riso

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25 min
Preparazione: 10 min | Cottura: 15 min |Per: 6 Persone

Ingredienti per la preparazione degli Gnocchi di riso:

Per circa 100 gnocchi di riso:

  • 120 g di farina bianca di tipo 00
  • 230 g di farina di riso
  • 210 ml circa di acqua

 

Per realizzare la vostra ricetta degli Gnocchi di riso potrete seguire i seguenti passi:

Preparazione:

 

  1. Per iniziare prendete una ciotola e cominciate a setacciare entrambi tipi di farina. Poca per volta aggiungete l’acqua tiepida. Impastare fino al completo assorbimento dell’acqua. Avrete finito quando  l’impasto risulterà vellutato, morbido.
  2. A questo punto lasciar riposare per mezz’ora l’impasto dopo averlo coperto con un panno asciutto.
  3. Adesso prendete l’impasto e formate un salsicciotto lungo 25-30 cm.
  4. Tagliate il salsicciotto di pasta in tante fettine, sottili sottili.
  5. mettete gli gnocchi su una spianatoia infarinata oppure su un canovaccio. adesso gli gnocchi potranno essere lessati;dopo averli immersi in acqua leggermente salata, sono pronti dopo circa 10-12 minuti di bollitura. La vostra ricetta è cosi terminata, potrete conservarli crudi un frigo per qualche giorno o congelarli per mangiarli quando vorrete!

 

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