Ricette Vegane

Minestra di lenticchie

Pubblicato da

Ingredienti per realizzare ala vostra ricetta della Minestra di lenticchie:

  • 300 gr di pomodori
  • 160 gr  tra sedano, carota e cipolla
  • 300 gr di lenticchie secche
  • un mazzetto di erbe aromatiche
  • 2 litri di brodo vegetale
  • 50 gr di olio extra vergine d’oliva
  • 3 fette di pane
  • sale q.b.
  • pepe q.b.

shutterstock_138502061

Seguite i seguenti passi per la realizzazione della Minestra di lenticchie:

Preparazione:

  1. Come primo passo tritate la carota, la cipolla ed il sedano dopodiché versate tutto in una pentola dopo che avrete aggiunto dell’olio.Infine fate seccare un po il tutto
  2. Lavate i pomodori, tagliateli a cubetti e li uniteli alla pentola con tutti gli aromi  lasciate cuocere per 4-5 minuti
  3. Lavate ora per bene le lenticchie, unitele al fondo di cottura insieme a tutte le erbe aromatiche dopodiché ricoprite abbondantemente con il brodo tiepido,per una mezz’ora fate cuocere a fiamma bassa, aggiungendo sale e altro brodo a vostro piacimento
  4. Tostare su una piastra o in forno le fette di pane e tagliatele a cubetti in modo da poterle usare nella vostra minestra.
  5. A questo punto potete servire sulla vostra tavola la vostra Calda e squisita Minestra di lenticchie.

shutterstock_334072283

 

Categoria:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

1 2 3 4 5