Ricette Vegane

Polpette di ceci, mais e sesamo

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30 min
Preparazione: 15 min | Cottura: 15 min |Per: 1-6 Persone

Ingredienti per la preparazione delle Polpette di ceci , mais e sesamo:

  • 50 gr farina di ceci
  • 200 gr acqua
  • 50 gr farina di mais istantanea biologica
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 porro tritato e stufato
  • 1 cucchiaino origano secco
  • 1 cucchiaino semi di finocchietto
  • aglio in polvere q.b
  • 2 cucchiaini semi di sesamo
  • noce moscata q.b.
  •  pepe q.b

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Seguite i seguenti passi per la preparazione delle Polpette di ceci, mais e sesamo:

Preparazione:

 

  1. Per prima cosa prendete una ciotola e metteteci tutte le spezie ( origano, pepe, aglio in polvere, curcuma, semi di finocchietto e semi di sesamo) poi aggiungete anche i due tipi di farine, quella di ceci e quella di mais; n.b. potrete anche invertire il procedimento inserendo prima le due farine
  2. Stufare il porro in una padella solo con acqua dopodiché tritatelo ed aggiungetelo al composto creato nel primo passo
  3. Aggiungete anche i 200 gr di acqua e impastate ottenendo un composto omogeneo
  4. Versare la pastella e riscaldare in una padella antiaderente mescolando per 4-5 minuti fino a che il composto non inizia ad asciugarsi e compattarsi riuscendo a staccarsi anche dalla padella
  5.  Lasciare ora intiepidire, create delle  noci di impasto da arrotolare fra le mani in modo da fare le nostre polpette
  6. Riscaldate nuovamente la stessa padella, e fate rosolare per qualche minuto; A questo punto passato qualche minuto la vostra ricetta delle Polpette di ceci, mais e sesamo è terminata e potrete servirle sulla vostra tavola.

 

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