Ricette Vegane

Riso al forno con scamorza

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45 min
Preparazione: 15 min | Cottura: 30 min |Per: 4 Persone

Ingredienti per creare la ricetta del Riso al forno con scamorza:

  • 180 gr riso
  • 120 gr scamorza affumicata
  • 10 gr Burro
  • 30 gr Grana 
  • Sale q.b.

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Ecco i passi da seguire per realizzare la ricetta del Riso al forno con scamorza:

Preparazione:

  1.  Iniziate a  bollire il riso in  acqua salata per circa 13-15 minuti.
  2. A questo punto scolate il riso, aggiungete del grana padano e metà burro mescolando il tutto. Con il resto del burro ungete delle piccole terrine; a questo punto il riso è pronto per essere cotto
  3.  metà del riso è pronto per essere sistemato in delle terrine imburrate e nel frattempo tagliare la scamorza a piccole fette, fatto ciò mettetele nelle terrine e coprire tutto con il restante riso bollito. A questo punto il riso può essere cotto al forno a 180° per circa 15-20 minuti
  4.  Il vostro Riso al forno con scamorza è pronto e potete farlo gustare nelle ottime e sfiziose terrine usate durante la preparazione.

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