7 bons restaurantes para comer francesinha no Porto

Nos dias 25 e 26 de abril, este prato é o protagonista do Festival da Francesinha, a decorrer mesmo aqui ao lado. O restaurante Afonso é um espaço discreto e informal, onde ainda hoje a francesinha é confeccionada na hora e de forma artesanal, como manda a tradição. Desconhecido onde comer francesinha regaleira para muitos, este pequeno restaurante foi catapultado para a fama quando, em 2017, foi visitado pelo chef Anthony Bourdain. E todos que o visitaram desde então confirmam a qualidade da sua francesinha, confecionada apenas pelo próprio dono, que guarda religiosamente a receita.

• A Regaleira é responsável por uma parte significativa da identidade culinária do Porto.
• Isto aconteceu na década de 1950, quando trabalhava no restaurante “A Regaleira”.
• Este espaço é tão famoso no Porto que conta já com dois restaurantes abertos.
• Nesta fase está disponível para take-away, entregas com a Uber Eats e em nome próprio em várias zonas de Gaia e no Porto, na Foz, em Lordelo do Ouro e Massarelos.

O segundo situa-se mesmo junto ao Coliseu e é mais espaçoso do que o original, evitando as filas. No entanto, a qualidade é igual à do original com a francesinha no forno, bem guarnecida a garantir a qualidade máxima. Este é, sem dúvida, o sítio mais desconhecido da lista, mas vale uma visita para comer francesinha no Porto, pela sua relação qualidade preço! Por 7€ tem direito a uma francesinha acompanhada de batata frita e com um ovo a cavalo.

Casa emblemática da cidade do Porto, com mais de meio século de experiência na arte de bem servir, a francesinha aqui é rainha e este prato típico foi assim mesmo baptizado. A francesinha Rainha vem com os ingredientes do costume, com um ovo no topo a fazer figuraça e batatas a acompanhar. Tem outros tipos de francesinha como a original de carne assada e vegetariana. A francesinha vegetariana é boa mas nada de extraordinário, a francesinha vegan da Casanova é melhor. Leva salsicha de tofu fumado, beringela, salsichão vegetal. O molho é muito diferente da francesinha tradicional tem um sabor a tomate e um pouco farinha.

Descubra as 10 francesinhas mais deliciosas da cidade do Porto.

Muitas são as receitas e as formas de fazer Francesinhas, desde a qualidade das “carnes” as bebidas alcoólicas obrigatórias no molho alaranjado. Não há uma receita mas sim uma infinidade de receitas, cada uma melhor que a outra. Neste espaço vamos detalhadamente fazer a melhor receita de Francesinha testada e aprovada por Tripeiros(as). A Francesinha é facilmente encontrada em diversos estabelecimentos no Porto. Por isso, fizemos uma lista com as 10 melhores francesinhas no Porto para que possa desfrutar de uma experiência gastronómica única. As francesinhas são um dos maiores ícones gastronómicos da cidade e, tal como no futebol, cada um tem as suas preferências.

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A clássica é boa e recomenda-se, mas a francesinha Locanda Real, em pão bijou com bife, ovo, chourição, mortadela e linguiça fresca é a estrela da casa. Também encontra por aqui uma francesinha de perú, uma vegetariana, uma vegan e até em formato calzone. A francesinha é um sanduíche típico do Porto composto por fatias de pão de forma, carne frias como fiambre, linguiça, salsicha fresca e bife ou carne assada.

Onde comer francesinha vegetariana ou vegan?

Venham altos e baixos, épocas boas e outras assim-assim, o Barcarola está cá para as curvas. Ao fim de 50 anos, continua a ser uma referência na cidade no que às francesinhas diz respeito. A clássica leva um bife da alcatra, mortadela, linguiça fresca, chourição, queijo e molho. Pode ainda pedir com ovo, com gambas, em pão rústico ou de hambúrguer, sem enchidos ou a sua versão vegetariana. Esta é preparada com enchidos e hambúrguer vegan, cogumelos e vegetais, e é uma das mais afamadas dentro deste nicho. Com ou sem ovo, com molho picante ou adocicado, com bife bem ou mal passado.

Acompanhe com uma cerveja bem fresca e bom apetite. Na central das francesinhas, ou seja, os Poveiros, a Santa Francesinha é outro dos destaques e as opções por lá são várias. A especialíssima adiciona bacon aos ingredientes habituais e já vem com ovo e batata. Mas o prato que rouba o nome ao restaurante, pega nela e acrescenta-lhe ainda um hambúrguer e cebola caramelizada, para os mais corajosos.

É uma feita com pão torrado, fiambre, salsicha fresca e linguiça e bife. Por fim, é coberto com queijo derretido e um molho muito especial. É aqui que se come uma das francesinhas mais famosas da cidade do Porto. Fundado em 1959, o Café Santiago foi ganhando fama e a longevidade deve-se, acima de tudo, à qualidade do prato, que se mantém ao longo dos anos.

Este café é um simples tasco mas a sua francesinha é tão, tão boa. Vem acompanhada com fantásticas batatas fritas e uma Super Bock gelada (a cerveja do Porto). O Cufra é um dos restaurantes mais antigos do Porto, e um dos seus pratos mais célebres é a francesinha.

Além dos melhores restaurantes e tascas para provar francesinha no Porto, aqui no blog especializado em Portugal você também organiza outras etapas da sua viagem. Criadora da francesinha em 1952, a casa reabriu depois de uma grande reforma e mantém a versão original batizada no cardápio como “Francesinha 1952”. A receita é mais simples e fiel à original, com molho mais leve.